5 Kuliner Khas Cirebon Yang Menjadi Ciri Khas Kota Cirebon
Berkunjung ke sebuah kota, baik itu untuk perjalanan bisnis maupun untuk kunjungan wisata, tidaklah lengkap jika tidak mencicipi makanan khas dari kota tersebut. Cirebon sebagai salah satu kota yang terletak di ujung timur Propinsi Jawa Barat juga memiliki beberapa Kuliner Khas Cirebon yang layak untuk dijadikan target memanjakan lidah ketika mengunjungi kota ini.
Makanan khas cirebon yang layak untuk anda cicipi dari kota ini juga menggunakan bahan dasar yang beraneka macam. Mulai dari yang berbahan dasar olahan sayuran, olahan daging, bahkan ada juga kuliner khas cirebon yang menggunakan bahan dasar olahan yang tidak dapat ditemui di daerah lain.
Dalam artikel kali ini, kami akan memberikan beberapa rekomendasi menu makanan khas cirebon yang mungkin dapat dijadikan sebagai salah satu referensi jika anda dan keluarga berminat untuk mencicipinya.
Baca juga : Daftar Hotel di Cirebon
1. Nasi Jamblang
Nasi Jamblang merupakan salah satu menu masakan khas cirebon yang mungkin boleh dibilang sebagai salah satu menu yang terkenal sebagai kuliner khas cirebon. Makanan ini sebenarnya hampir mirip pada menu masakan pada umumnya, biasanya penjual menjajakan makanan ini dipinggir jalan dengan menggunakan tenda tenda kecil. Beraneka menu masakan disediakan tersaji di didepan pengunjung, agar pengunjung dapat langsung memilih menu mana yang disukainya.
Menu yang disediakan seperti, Sambal Goreng, Tempe dan Tahu Goreng, Telur Dadar, Telur Ceplok Kuah, Sate Kentang, Balakutak, Ikan Asin, Tauco, Semur Daging, Paru Sapi Goreng, Babat dan lain sebagainya. Yang paling menarik dari menu Nasi Jamblang ini adalah, pengunjung menikmati makananya diatas helaian daun jati. Tekstur daun jati yang sedikit berbulu memberikan kenikmatan tersendiri ketika menikmati makanan ini.
2. Empal Gentong
Empal Gentong merupakan salah satu menu makanan khas cirebon lainnya yang cukup terkenal di kalangan wisatawan yang berkunjung ke tempat ini. Makanan ini pada dasarnya adalah mirip sebuah gulai daging sapi yang banyak ditemui di daerah lain.
Daging sapi dipotong dalam ukuran dadu, lalu disajikan dengan potongan kecil daun kucai, bawang goreng dan diletakkan ke dalam mangkuk. Kemudian disiram dengan kuah gulai berwarna kuning yang kental dengan kandungan santan dan bumbu khusus.
Yang paling unik dari makanan ini adalah, kuah empal gentong dimasak menggunakan sebuah tempayan dari tanah liat (gentong) selama satu malam penuh, sehingga menghasilkan tekstur daging sapi yang empuk. Empal gentong biasanya disajikan dengan nasi putih atau dengan potongan lontong. Tidak ketinggalan juga, bagi mereka penyuka rasa pedas selalu tersedia bubuk cabai kering yang selalu disediakan oleh para penjual empal gentong ini.
3. Nasi Lengko / Sega Lengko
Nasi Lengko atau Sega Lengko dalam bahasa cirebon merupakan salah satu makanan khas dari cirebon yang paling mudah ditemui di berbagai sudut kota cirebon. Makanan ini merupakan salah satu menu makanan paling populer di kalangan masyarakat cirebon, mungkin karena harganya yang relatif murah.
Potongan tempe dan tahu goreng diletakkan diatas sepiring nasi, lalu ditambahkan segenggam toge yang sudah direndam diair panas, lalu disiram dengan kecap dan saus kacang. Sebagai pelengkap aroma, biasanya menu ini juga ditambahkan dengan irisan daun kucai dan bawang goreng. Tidak ketinggalan pula cacahan timun dan guyuran sambal, dapat menjadikan menu makanan yang terlihat biasa saja ini menjadi salah satu menu makanan favorit anda nantinya.
Nasi lengko pada umumnya dijadikan sebagai salah satu menu makanan untuk sarapan oleh hampir kebanyakan masyarakat cirebon. Proses pembuatannya yang mudah dan harga yang murah mungkin menjadi salah satu alasan mengapa menu ini paling mudah dijumpai di berbagai sudut kota cirebon.
4. Nasi Langgi
Nasi Langgi merupakan salah satu menu makanan khas cirebon yang mungkin sudah mulai sulit ditemukan, bahkan di kota cirebon itu sendiri. Nasi Langgi juga dapat ditemui di Solo dan Yogyakarta. Pada awalnya menu nasi langgi merupakan sebuah menu yang khusus disajikan untuk kalangan bangsawan keraton di Jawa. Tetapi sekarang menu ini sudah dapat dinikmati oleh masyarakat umum.
Nasi Langgi terdiri dari nasi yang diliwet dengan santan lalu disajikan dengan menu sambal goreng, oreg tempe kering, udang goreng, dadar telur yang dipotong memanjang, potongan mentimun dan daun kemangi. Yang paling unik dari menu Nasi Langgi adalah adanya Sambal Edan yang diolah dari parutan kelapa, cabai uleg dan potongan kecil kacang panjang yang dioseng menggunakan bumbu khusus.
5. Sate Kalong
Sate Kalong adalah salah satu menu kuliner khas cirebon yang cukup unik. Meski namanya adalah sate kalong yang mana kalong itu berarti kelelawar, bukan berarti sate ini menggunakan daging kelelawar sebagai olahan utamanya. Daging yang diolah untuk menu makanan ini sebenarnya adalah daging kerbau. Dinamakan sate kalong karena menu makanan ini hanya dapat ditemui di malam hari, dimana kelelawar itu identik hanya keluar dimalam hari.
Sate kalong biasanya disajikan sama seperti sate ayam atau sate kambing pada umunya. Disajikan bersama sepiring nasi atau lontong, dilengkapi dengan acar, saos kecap dan saos kacang. Terdapat dua pilihan rasa sate kalong ini, yaitu sate kalong yang manis dan yang asin. Terserah kepada pengunjung untuk memilih rasa yang mana.
Kami sebagai salah satu perusahaan penyedia travel management di cirebon, dapat membantu anda untuk mengantar anda menikmati beraneka kuliner khas cirebon yang ada di Kota Cirebon. Kami siap untuk memberikan layanan terbaik mulai dari pelayanan transportasi, akomodasi hingga kegiatan wisata yang ada di cirebon, Kuningan dan sekitarnya. Jangan segan untuk menghubungi customer service kami, yang selalu siap sedia untuk memberikan layanan dan harga terbaiknya untuk anda.
Untuk informasi lebih lanjut, silahkan menghubungi customer service kami yang siap sedia 24 jam untuk melayani anda.
